ラーメン関連エントリー

和歌山ラーメン(丸三)

和歌山ラーメン(丸三) 和歌山ラーメン(丸三) 今回の和歌山 グルメ ツーリングのメインである和歌山ラーメンの丸三中華そばを食べて来ました! 大阪 に住んでいて尚ラーメングルメを愛する私にとって”和歌山ラーメン”を食するのが ...

和歌山ラーメン(丸三)

「和歌山ラーメン」

... 時期は 神戸にあるラーメン屋さんの中でも私のベスト3に入る「丸高中華そば」 和歌山の名店の味を神戸でも味わえますよ。 実家が和歌山の名店「丸高」ということもあり、 本場の和歌山ラーメンに神戸風にアレンジを加え、 スープはコクがあっ ...

「和歌山ラーメン」

井出商店(和歌山ラーメン)

... 今さらですが、ラーメン大好きで関西行っても食べてる私たち。 和歌山城を見に行く途中、井出商店まで足を伸ばしてみました。 和歌山ラーメンといえば、井出商店ですよね~~ 初めてのその味にワクワクしつつ店内へ入ると、ものすごく狭い店内に ...

井出商店(和歌山ラーメン)

元祖和歌山ラーメン『丸高中華そば』(神戸二宮)

... へんなぁ これで 550円 は安スギやろ 残念ながらこの日は和歌山ラーメンの お約束 、 早寿司100円 はありまへんでしてん。 茹玉子50円 はありましてん。 どやっ! ■元祖和歌山ラーメン『丸高中華そば』 神戸市中央区二宮町4-11-9 078-242-4008 営業 ...

元祖和歌山ラーメン『丸高中華そば』(神戸二宮)

和歌山土産~和歌山ラーメン 井出商店~

旦那さんが以前、和歌山へ出張に行った時に買ってきてくれました。 9月に車中泊で和歌山へ行ったのですが、すっかり和歌山ラーメンを食べるのを忘れてしまっていて、それをなにより旦那さんが心残りにしていました。 ...

和歌山土産~和歌山ラーメン 井出商店~

ラーメン関連エントリー

ラーメンだらけのクリスマス。

今年のクリスマスは、ラーメンを楽しみました。。。 麺屋 吉左右(きっそう) 東京は江東区にあるラーメン屋、地下鉄東西線の木場駅から徒歩5分ぐらい。 色々なラーメン本や、雑誌で紹介されている、都心の超有名店のようです。 ...

ラーメンだらけのクリスマス。

熊本ラーメンあずま

熊本ラーメン ベトコンラーメン にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック) カラオケの後のラーメン 以前一度だけ食べたことのある熊本ラーメンあずまへ 以前の印象はフツーでしたが今回は 豚骨スープに ...

熊本ラーメンあずま

長野のおもしろラーメン店

長野のラーメンの取材に行って、 ラーメン店について全く触れないというのもアレなんで、 少しだけ触れてみましょうか^^。 まずは、我が「ラーメン発見伝」が 全巻揃ってるお店がありました。 発見伝のファンだそうで ...

長野のおもしろラーメン店

がんこラーメン ~特大のチャーシューに文句なし!~

... 遠路はるばる訪れるラーメン通もいるとか。 チャーシューラーメンは4枚のチャーシューが乗っていますが、ラーメンも2枚乗っています。 ところで、ラーメン通には感銘を受ける言葉がこの店にありました。 <ラーメン日本そば共通三悪> 1.ゆで ...

がんこラーメン ~特大のチャーシューに文句なし!~

ラーメンかずら@川崎市宮前区

... 店舗 真向かいに「武蔵家」、隣には「ラーメン日本一」、徒歩数分の並びには「横濱家」がある激戦区。 ラーメンかずら 神奈川県川崎市宮前区犬蔵2丁目17-19 044-975-1821 11:30~15:00 18:00~25:30 水曜定休 田園都市線・たまプラーザ駅または鷺沼駅から ...

ラーメンかずら@川崎市宮前区

ラーメンに関するニュース


ラーメン店に強盗 40万円奪い逃走 大阪・鶴見
朝日新聞, Japan - 18 hours ago
21日午前4時55分ごろ、大阪府大東市諸福8丁目の「大阪ふくちゃんラーメン鶴見店」で、閉店後の店内に男2人が入り込み、包丁やナイフをちらつかせて男性 ...
ラーメン店強盗、2人組が40万円奪い逃走 大阪 MSN産経ニュース
強盗:ビデオ店に押し入り、7万円奪い逃走--八千代 /千葉 毎日新聞
個室ビデオ店で緊縛強盗、17万円奪う 松原 朝日新聞
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ウオーカープラス

ラーメン大将
ウオーカープラス, Japan - 15 hours ago
ラーメン屋として精進する猫が、因縁のある父と世界初となる猫同士のラーメン・バトルを展開! ストーリー:人気猫アイドル、将軍の息子として生まれ、父親から過酷な ...

J-CASTニュース

日清、老舗ラーメン店の味を再現したカップめん「蒙古タンメン 中本」
日経トレンディネット, Japan - Nov 18, 2008
日清食品は、東京板橋の老舗ラーメン店「蒙古タンメン 中本」の味を再現したカップめんを11月26日より順次、全国で発売する。希望小売価格は170円(税別)。 ...
人気ラーメン店の味を再現!セブン&アイ限定「蒙古タンメン 中本」発売 マイコミジャーナル
日清食品、たて型カップめん「蒙古タンメン 中本」をセブン&アイHD ... 日本経済新聞 (プレスリリース)
「蒙古タンメン 中本」、カップめんで登場 J-CASTニュース
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時事通信

うわさの「黒醤油ラーメン」が銀座に初登場
時事通信, Japan - Nov 18, 2008
また、白エビのダシを使った白エビ塩ラーメンをはじめ、秘伝の魚醤(ぎょしょう)を用いた富山黒醤油ラーメン(通称、富山ブラック)も銀座に初登場するなど、ラーメン ...

三島の高橋さんが県内70店を厳選 お薦めラーメン屋をマップに
中日新聞, Japan - Nov 17, 2008
県内のラーメン店を紹介した「ラーメンマップ静岡」(幹書房刊)が発売され、人気を集めている。 三島市の高橋秀人さんが県内から70店を厳選し、スープやめんの特徴 ...

ラーメンとは?

ラーメンとは、中国に由来するかんすい麺を使った汁そばである。 焼豚・メンマなどを具に添えた醤油仕立てのものが普通であるが、現在は多種多様なラーメンがある。
支那そば、中華そばともいうため中国のものと思われている面もあるが、いまでは日本を代表する大衆食である。
漢字は「拉麺」が原義に近いが、「老麺」を当てる場合もある。いまでは「ラーメン」は日本の食べ物と考えて間違いはない。
手や機械で引き延ばして作った麺をゆで、豚骨や出汁 鶏がら、野菜、煮干しなどを煮込んで作ったスープでかえしを割ってスープを完成させ、叉焼 焼豚、メンマ(支那竹)、ネギなどの具を乗せる形が多い。

ラーメンの詳細