ラーメン関連エントリー

遂に完成!和歌山ラーメン神仙特製前掛け

和歌山ラーメン神仙特製前掛け 遂に完成しました!!!ヽ(≧▽≦)/ 汚すのがもったいないくらいッス(笑) あとは 新しいTシャツの 完成が待ちどおしいッスV(^O^) 店オリジナルって 素晴らしいッスね!!! 神仙公式BLOGのあなたのレビュー!

遂に完成!和歌山ラーメン神仙特製前掛け

新・和歌山ラーメン ばりうま 2009/2/16

... アリですからね(*^-^)b ※『しかし、本場和歌山で県外の会社が「和歌山ラーメン」で出店するって勇気あるよなぁ』 という方はもちろん、 食った事のある方もポチっとな(`∇´ゞ♪ ↓↓↓ にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック ...

新・和歌山ラーメン ばりうま 2009/2/16

和歌山ラーメンといえば?

... 忘れないぞ ラー博で食べた、あの感動を?(笑) さて、またまたまた、コンビニのカップラーメン いーかげんにしないと身体壊すで; エースコックより 和歌山で見つけた中華そば 豚骨醤油 魚介だしが効いてまして こらうまい♪〇出商店より ...

和歌山ラーメンといえば?

石川県金沢市で出会った博多出身の店主が作る和歌山ラーメン ...

... 味覚によると味も師匠を超えとります! 私の今まで食べた和歌山ラーメンの中では ココ が一番好きですが、この神仙も 実にイイ いつか故郷、博多にもこのような本格濃厚和歌山ラーメンを持ち込んでください! 豚骨やし、細麺やし流行ると思う ...

石川県金沢市で出会った博多出身の店主が作る和歌山ラーメン ...

和歌山 らぐまん黒田店 らぐまんラーメン

... もうひとつ凄いのが、メニューの多さで、らぐまんラーメンのバリエーションが43種類あるそうです(笑) 他府県から和歌山に行って、和歌山ラーメン以外のラーメン食べるのは、何か選択を間違ってるような気がしますが、美味しいラーメンではありますね。

和歌山 らぐまん黒田店 らぐまんラーメン

ラーメン関連エントリー

【白楽天】 極上スープ家紋ラーメン

... 看板メニューは 【すましラーメン】 。 だが、店主の野望はつきず、新作ラーメンに余念がない。 この日はトンコツラーメンにするか悩んだが、【家紋ラーメン】をオーダーした。 見た目はすましラーメンと変わらない。 澄みきったスープに ...

【白楽天】 極上スープ家紋ラーメン

【自己流ラーメンさんこう】 甘旨ラーメン

... 大野氏(大分のラーメン界の大御所さん)がプロデュースしたラーメン。 ここは元々、背脂たっぷりトンコツラーメンで有名だが、 今回の新メニューはズバリ「中華そば」。 醤油ラーメンだ!! 出て来て最初の印象はコショウの香り。 これがかなり食欲をそそる ...

【自己流ラーメンさんこう】 甘旨ラーメン

博多駅周辺 ランチ&ラーメン店検索

... 私が食べてないだけなのか・・・ 博多のラーメンはとんこつが主流ですけど、意外とあっさりして食べやすいと思います。 久留米ラーメンや北九州・筑豊のラーメンが濃いスープだと。中でも筑豊ラーメンは かなりドロドロしてますね。究極の濃いスープと言え ...

博多駅周辺 ランチ&ラーメン店検索

花の湯 煮干ラーメン

... 今、この温泉で、「ラーメン祭り」が開催されているんですよ! 温泉に入らないで、 ラーメンだけ注文します。 「濃厚しょうゆラーメン」は、次に行った時の為にとっておくとして 今回は、「煮干しょうゆラーメン」550円を注文しました。 ...

花の湯 煮干ラーメン

ラーメン二郎 歌舞伎町店@新宿

... ラーメン二郎 歌舞伎町店@新宿 3人待ち、5・6分で着席。 野菜増し増しニンニク^^。 桜台の二郎に比べると、 多少麺が細く味も薄目で脂も少なめですが、 ちゃんと二郎でした^^。 でも、筋金入りのジロリアンには一家言あるんでしょうね^^。 ...

ラーメン二郎 歌舞伎町店@新宿

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ラーメン二郎 歌舞伎町店@新宿

ラーメンとは?

ラーメンとは、中国に由来するかんすい麺を使った汁そばである。 焼豚・メンマなどを具に添えた醤油仕立てのものが普通であるが、現在は多種多様なラーメンがある。
支那そば、中華そばともいうため中国のものと思われている面もあるが、いまでは日本を代表する大衆食である。
漢字は「拉麺」が原義に近いが、「老麺」を当てる場合もある。いまでは「ラーメン」は日本の食べ物と考えて間違いはない。
手や機械で引き延ばして作った麺をゆで、豚骨や出汁 鶏がら、野菜、煮干しなどを煮込んで作ったスープでかえしを割ってスープを完成させ、叉焼 焼豚、メンマ(支那竹)、ネギなどの具を乗せる形が多い。

ラーメンの詳細